A gênese

Santa Sophia nasceu de uma grande paixão e uma deliciosa mania: Beber Café! A partir daí, a constatação da qualidade do nosso grão foi somente um passo- dentre tantos- nesta longa e fascinante jornada pelo inesgotável mundo do café.

Esta jornada teve inicio com a implementação de uma Fazenda no Cerrado Mineiro ordenada e bem cuidada.

Resultou em um grão dotado de inconfundíveis propriedades de aroma sabor e corpo.Em junho de 2005 a Cafeteria SantaSophia abriu suas portas.